孕期吃就对了! 远离妊娠糖尿
Key Points 妊娠糖尿会增加生下巨大儿的风险（15-45%），早产率提高7-17.5%，且可能导致儿童期肥胖，并增加孩子未来患上2型糖尿病的风险。 碳水化合物为妈妈和宝宝提供所需能量。完全禁食碳水会影响代谢和胎儿发育，因此选择正确的碳水化合物尤为关键。 优先选择低升糖指数（GI) 食物，如全谷物、豆类和蔬菜，帮助稳定血糖，避免血糖快速波动。 妊娠糖尿对妈妈和宝宝的影响极大，妊娠糖尿的孕妈妈生下巨大儿（Macrosomia）的风险为15-45%；早产机率比正常孕妇高7-17.5%，因此孕妈妈剖宫产的风险也会增加。妊娠糖尿产下的孩子相比普通孩子患上童年和青春期肥胖的风险增加15-25%。成年后患有2型糖尿病的风险也随之增加。 什么是妊娠糖尿？ 妊娠糖尿是指在怀孕中期到晚期（24-28周之间）被诊断为高血糖的症状。怀孕期间妈妈的荷尔蒙影响胰岛素的分泌、功能，导致孕妈妈血糖值升高。普遍大众认为妊娠糖尿和孕妈妈摄取过度碳水化合物有关，甚至认为碳水就是妊娠糖尿的元凶！ 碳水对孕妈妈和宝宝重要吗？ 碳水对孕妈妈和宝宝来说非常重要。这是因为碳水是补充身体能量的重要来源。在孕期间，母体对能量的需求增高，如果完全禁食碳水或碳水不足都会影响妈妈的身体代谢，进而导致宝宝发育不良。所以孕妈妈应该选择正确的碳水而不是一味的禁食碳水。 孕妈妈该怎么选择碳水？ 碳水化合物可以分为3大类：简单碳水化合物，复杂碳水化合物和精制碳水化合物。这些碳水化合物根据自身的结构和加工过程对人体消化和吸收速度、营养价值和血糖影响都有所不同。 1.简单碳水化合物（Simple Carbohydrates） 简单碳水化物由单糖（葡萄糖，果糖）或双糖（蔗糖，乳糖）组成。 特点： 分子结构简单，容易被吸收、消化 血糖上升极快 能量维持时间短，容易引起血糖波动 食物来源： 天然简单碳水化物：水果，蜜糖，乳制品 加工简单碳水化物：白糖，果糖，含糖饮料，甜点 2.复杂碳水化合物（Complex Carbohydrates） 复杂碳水化物由多糖组合而成。 特点： 分子结构复杂，消化和吸收较慢 帮助稳定血糖，增加耐饱时间 常见于淀粉类和膳食纤维 食物来源： 全谷物：糙米，全麦，燕麦，大麦 豆类：豌豆，扁豆，黑豆，腰豆 根茎类：马铃薯，紫薯，南瓜，玉蜀黍 蔬菜：花椰菜，甜菜，萝卜 3.精制碳水化合物（Refined Carbohydrates） 精制碳水化物是高度加工而成。在加工的过程剔除了膳食纤维，维生素和矿物质，只留下简单的碳水化物。 特点： 缺乏膳食纤维，营养价值低 快速消化吸收，血糖上升极快 更快感到饥饿 食物来源： 精制谷物：白米饭，白面包，普通意大利面 精糖食物：蛋糕，饼干，甜甜圈，糖果，含糖饮料 选择正确碳水化合物才是关键！ 合适的的碳水化合物不止能为孕妈妈的身体提供能量、维持身体的代谢机能，还能减少血糖波动。孕妈妈可以选择低升糖指数（low GI）的碳水化合物如：全谷物，糙米，全麦，燕麦，豆类，蔬菜和一些水果（苹果，鳄梨）。这些食物的特点是消化、吸收较慢，能在身体里缓慢释放能量，进而减少血糖波动。 除此之外，高膳食纤维的碳水化合物如：全谷物，蔬菜，豆类也是稳定血糖的小帮手哦！食物里的纤维素可以减缓糖分的吸收，稳定饭后血糖，还能保持肠胃健康，减少便秘问题。 “建议摄取一些些碳水”，但是这“一些些”指的是多少呢？ 在妊娠糖尿期间建议妈妈们每一餐正餐至少摄取30克到45克（约是2到3份-exchange）碳水化合物; 期间点心可摄取15克到20克（约1到2份- exchange）碳水化合物。建议孕妈妈应少量多餐，避免一次性摄取大量的碳水化合物，减少饭后血糖的波动。 总结而言，“孕期吃就对了，远离妊娠糖尿”不仅能让孕妈妈关注饮食健康，也强调了通过正确和适量的摄取碳水化合物来降低妊娠糖尿的风险。让孕妈妈们掌握碳水，远离碳水焦虑！当然每个孕妈妈的身体情况不一样，可以质询医生，营养师或饮食治疗师的意见。 […]
