Omega-3及Omega-6脂肪酸有什么分别？是不是每个人吃了鱼油就能减低健康风险呢？

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Omega-3及Omega-6脂肪酸有什么分别？是不是每个人吃了鱼油就能减低健康风险呢？

By Alpro Pharmacy

January 5, 2023

问：Omega-3 脂肪酸及 Omega-6 脂肪酸有什么分别呢？

除了有助于减少心律不整、中风和猝死的风险，那是不是代表每个人吃了鱼油，就能减低健康风险呢？有哪一类人不适合吃鱼油呢？

答：Omega- 3 脂肪酸和 Omega-6 脂肪酸属于不饱和脂肪，相对动物脂肪中含有的饱和脂肪对人体较健康。它们同时也是不饱和脂肪中的多元不饱和脂肪酸，属人体必需脂肪酸。由于身体不能自行合成，因此只能从饮食或营养品中摄取。

Omega-3

Omega 3有3种，分别是EPA、DHA和ALA。EPA和DHA，因为是Omega 3更活跃的形式，所以对人体较为重要。 EPA是身体细胞膜的主要成分，可以抑制细胞膜内胆固醇形成，维持人体内胆固醇至健康水平，同时维持心血管健康。DHA是构成大脑以及视网膜中的Omega 3主要成分，能帮助脑部及视力健康发展，另外亦有助维持健康的免疫反应。至于ALA，常见于含Omega 3脂肪酸的植物性食物，人体摄取后，能结合并转化成EPA及DHA，至于转换过程效率高低，则视乎不同人的年纪以及身体状况而定。不过，ALA杀死自由基的能力可以帮助患有糖尿病周边神经病变的人，舒缓这些人因神经损伤而导致的手臂和腿部疼痛、灼热、瘙痒、刺痛和麻痺。

Omega-6

Omega 6 功能与 Omega 3 中的EPA和DHA相若，都是细胞膜的重要组成部分，也是调节血压和炎症反应等许多体内生化反应的前体物质。Omega-6 有助于刺激皮肤和头发的生长，维持骨骼健康，调节新陈代谢，维持生殖系统健康。目前，虽然有些争议，但Omega-6 脂肪酸很常被用在更年期症状、经前症候群（PMS）、过敏等。