过年大餐有妙招，血糖不飙还能吃到饱！

By Alpro Pharmacy

December 17, 2024

Key Points

春节美食丰富，但高纤食材、少量高碳水主食搭配蔬菜和粗粮，可帮助平衡血糖，吃得美味又健康。
选择健康零食如坚果、无糖红枣，控制高糖零食和饮料摄入量，每次适量尝试，既享节日仪式感，又避免血糖波动。
饭后散步或参与拜年活动，让身体动起来，不仅消耗热量，还能享受节日的活力和健康双丰收。

春节是每个家庭围绕“团圆”和“美食”展开的盛大庆典，年夜饭的香气四溢，糖果、点心、火锅等美味让节日充满温馨与祝福。然而，美食背后也伴随着血糖管理的挑战——如何在享受美味的同时避免血糖波动？

数据显示，五个人中就有一位可能面临高血糖，尤其是糖尿病患者在节日期间常常忽略血糖检查。这些问题需要警觉，但保持警觉并不意味着增加压力。通过聪明的饮食选择，我们可以让新年既健康又美味。接下来，我们将分享一些简单的饮食调整和建议，帮助您在春节期间既能尽享美食，又能保持血糖稳定，迎接健康新春。

“吃”年夜饭，也要会点“血糖哲学”

年夜饭就像一场“血糖考验”，但别怕，你的秘密武器就在手里——筷子！只要学会夹对东西，高纤菜就是你的好队友，白菜、花椰菜、素春卷，怎么夹都没错。剩菜也别嫌弃，用团圆饭的鱼肉搭配点蔬菜和粗粮，一顿“健康年夜续集”就诞生了！至于寿面、白米饭这些“高碳水选手”，虽然香气诱人，但适可而止，少来点，多夹几口菜，既饱口福，也饱健康，让年夜饭吃得放心又开心！

早餐是防守的第一步

想在拜年时不被各路年货“围攻”，早餐一定要吃好！空着肚子去拜年，就像带着饥饿值满格的状态进入“零食战场”，后果你懂的。不妨吃点全麦面包、鸡蛋，再配上一小碗杂粮粥，稳住血糖值，出门再多热闹，也不容易乱抓零食！新年不将就，早餐更讲究：这些健康又简单的早餐食谱，保证让你轻松吃出仪式感，还能稳稳守住血糖！

新年“杂粮暖粥”

推荐食材：红豆、燕麦、小米、南瓜，鸡蛋，无糖豆浆/牛奶
搭配建议：
- 煮一锅杂粮粥，加入少量南瓜泥调味，增加自然甜味。
- 在粥煮好后，打入一个鸡蛋搅拌均匀，增加绵密口感。
- 若喜欢奶香味，可加入无糖豆浆或少量低脂牛奶，让粥更香浓。
- 配一点咸蛋/腐乳/小菜心/蒸蛋
节日感升级：用喜庆的红枣或枸杞装饰，健康又应景！

春节版“健康生煎”

推荐食材：全麦面粉、白菜、豆腐、鸡胸肉
做法：
- 用白菜、豆腐和鸡胸肉调成馅，包成小生煎饺。
- 用少量油煎熟，再搭配清蒸青菜作为配菜。
节日感升级：饺子形状符合春节团圆寓意，满满年味！

零食“防不胜防”？那就智取！

过年零食是“埋伏高手”，分分钟诱惑你。怎么办？策略是：

“一口解馋流”：年糕、蛋卷、花生糖，一口尝尝味就好，感受“过年仪式感”，然后果断放下！

小贴士:

控糖策略：每次摄入控制在1-2口，既能满足口感又不会摄入过多热量，与家人一起分享，不仅减少摄入，也增添过节乐趣！
替代选择：用烤坚果、无糖红枣、海苔片等代替高糖、高脂零食，更健康且饱腹。

拜年饮料大作战

逢人先敬“饮料”？别慌！

饮料陷阱：拜年时，虽然碳酸饮料和啤酒可能让血糖失控，但别急，它们的“坏名声”其实来自于过量。适量小酌一口，偶尔喝点，也不至于让血糖掉链子。关键是掌握分寸，享受节日气氛的同时，血糖也能稳稳的！
“喝水党”显神威：每次喝杯白开水，不仅解腻，还能帮助身体代谢多余糖分，拜年时精神满满！

动起来，健康感加倍

春节吃饱就“躺平”？不！动起来才有“年味+健康”双丰收。春节不仅是团圆的时刻，更是行动的时机！饭后，拉上亲戚一起去散步，享受团圆的同时，也让身体动起来，轻松完成“微运动”。活动也可以融入拜年中，和孩子玩游戏、帮长辈打扫卫生，既能增进感情，又能保持活力。而亲子互动更是加分项，一起放烟花、跳年俗舞，享受健康和欢乐的双重收获。这个春节，不只是美食满桌，更是健康满满，动起来，快乐过年！

总而言之，春节要吃，也要动，关键是保持分寸感！既满足味蕾，又守护健康，轻松开启一个充满“年味+健康味”的新年！记住，这场春节控糖战，你已经赢了一半啦！